1500g geriebene gekochte Kartoffeln mit 500g Quark, Prise Salz, 4Eiern, Rosinen, geriebenem Apfel, Zucker und 2EL Mehl zu fester Masse verrühren zur Wurst rollen, in Scheiben schneiden, in Mehl wälzen und auf beiden Seiten goldgelb backen
Uromas Quarkkicheln