Die Bergtgeister

(für ca. 12 Personen)5 Stangen Porree klein schneiden und 40 min. kochen lassen3 mittlere Zwiebeln geschnitten dazu geben4-5 Esslöffel Gemüsebrühe und 1 Brühwürfel aufkochen lassen750 gr. Gewiegtes angebraten dazu geben5 Becher Hochland-Schmelzkäse alles nochmals 10 min kochen lassenVerfeinerung mit Pilzen

1 Dose Mandarinen1 Dose Ananas1 Dose Mais1 Glas Selleriestreifen3 kleine Äpfel würfeln2 Stangen Lauch, nur das Weiße5 hartgekochte Eier½ Schinkenwurstring (ca. 300g)1 Becher süße Sahne1 kleines Glas Miracel Whip oder etwas Ähnlichesalles übereinander schichten, 24 Stunden ziehen lassen,eventuell Wasser abschütten,

400 g Mehl, 200 g Zucker, 200 g Butter, 1 Ei, 1 Backpulver, 50 g Kakao – 2/3 als Teig, Rest auf Quark zupfen500 g Quark,100 g Zucker, 3 Eier, Vanillezucker, 125 g Butter zerlassen, 1 Vanillepudding, 200 g Sahne

250 g Mehl,125 g Butter, 65 g Zucker, 1 Ei, Vanillezucker, geriebene Zitronenschale, 1 TL Backpulver Belag: 500 g Quark, 150 g Zucker, 150 g zerlassene Butter, Vanillezucker, 1 Puddingpulver, 1/2 L Milch zuletzt vorsichtig unterrühren

Plätzchen300 g Mehl, 100 g Puderzucker, 200 g Butter, Vanillezucker,etwas feingeriebene Zitronenschalealle Zutaten durchkneten, ein besonderer Effekt entsteht durch die Verwendung eines zweifarbigen Teiges – eine Hälfte des Teiges mit Kakao und etwas Öl mischen Rum-Plätzchen200 g Mehl, 70 g